Vegan yemekleri bir diyet yöntemi değil, bir yaşam tarzı ve felsefesi olarak kabul edilir. Veganlar; bal, süt ürünleri ve yumurta dahil, hayvansal ürünleri yemez; sağlıklı, ekolojik ve etik olmasının yanı sıra bu yeme biçimini kendileri isteyerek seçerler. Bu vegan türde beslenmenin içine artık son zamanlarda çiğ köfte de girmiştir. Adı da vegan çiğ köfte olarak […]

İstanbul Çiğköfte’nin eşsiz özellikleri birçok şehirde bayiliği olan, yurt dışında da birçok ülkeye şubelerini açan Türkiye’nin en sevilen çiğköfte firmalarından biridir. İnsanlar tarafından çok sevilen İstanbul çiğköftenin sindirimi çok kolaydır.  Ayrıca besin değerinin yüksek olması vücutta yağ yapmaz tamamen kalp ve kolesterol dostudur. Çiğköfte bulguru kadar bulgurunun yoğrulma şekli, bekleme süresi de çiğ köftenin lezzetini […]

Evde çiğköfte sunumu ve yapımı birçok kişi tarafından daha hijyenik ve güzel olarak düşünülür. İnsanın kendi eliyle yaptığı ve zevkine göre sunumunu hazırladığı çiğköfteler tabi ki makine tarafından ezilerek yapılan çiğköftelerden daha güzel olacaktır. Çiğköfte’nin kıvamını ve malzemelerini tam anlamıyla tutturamayanlar, hijyenik ve katkı maddesi bulunmayan çiğköfteler de tercih edebilir. Çiğköfteyi hangi koşulda elde ettiyseniz […]

Çiğ köfte, kahverengi bulgur, et, soğan, salça, maydanoz ve çeşitli baharatlar karışımı sonrasında bir yoğurma işlemi ile elde edilir. Bu, adından da anlaşılacağı gibi, pişirilmeden hazırlanan bir besindir. İlk olarak tarihte göründüğü yer Şanlıurfa’dır. Ancak Adana, Gaziantep, Diyarbakır, Maraş, Elazığ ve Mardin gibi pek çok doğu ve Güneydoğu ilinde de bölgesel lezzetler arasında birinciliği kazanmış […]

Baharatlar ile lezzetlendirilen çiğ köftenin yanında özel soslarda olabilmektedir. Bu durum, acı soslar ya da özel baharatlı soslar ile de değişebilmektedir. Acı hissini daha fazla şekilde arttıran soslar arasında özel acı soslar vardır. Bunun için çiğ köftenin içeriğine eklenen isot ile yapılan soslar bulundurulmaktadır. Çiğ köfte sosu olarak yapılan araştırmalar arasında; Kırmızı toz biber ile […]

Çiğköfte Matik – Dünyada Bir İlk… 24 saat sizin yerinize çalışan işyeriniz, eleman derdi yok, maaş derdi yok, sabah açıp akşam kapatma derdi yok +3 derece soğutma özelliği Bozuk para alma ve para üstü verme özelliği Kağıt para alma özelliği Kredi kartı ile satış özelliği (ops.) Yetkisiz kapak açılmasında 120 db sesli alarm Kolay türkçe […]

Neden İstanbul Çiğköfte? Sindirimi çok kolay ve besin değerinin yüksek olmasının yanında vücutta yağ yapmaz tamamen kalp ve kolestrol dostudur. Çiğköfte bulguru kadar bulguru yapım esnasında yoğurulma şekli, bekletme süresi de çiğköftenin lezzetini en iyi belirleyen unsurdur. Çiğköfte lezzetini tamamlayan türk damak tadımıza uygun isot, kırmızı biber, salça ve çeşitli baharatlar ile harmanlanarak o leziz çiğköfte […]

Lezzetli çiğköfte yapmanın püf  noktaları nelerdir? Çiğköfte içerisinde bulunan maddeler nelerdir ve ne işe yarar? Lezzetli çiğköfte nasıl yapılır? Çiğköftenin faydaları nelerdir? İstanbul Çiğköfte olarak, çiğköfte ile ilgili merak edilen tüm konuları sizler için açıkladık. Çiğköfte lezzetinin belirleyen en önemli ürün bulgurdur. Bulgurun kalitesi ve özellikleri doğrudan çiğköfte lezzetine etki yapmaktadır. Çiğköfte bulguru nasıl olmalıdır; Ülkemiz coğrafi ve tarım olanakları […]

Çiğköfte besin değerleri pek çok kişi tarafından merak edilen bir konudur. Özellikle çiğköfte diyeti yapan bayanlar için bu konu oldukça önemlidir. Hemen her yaştan kişinin severek tükettiği besinlerden olan çiğköfte, ülkemizde oldukça fazla tüketilmektedir. Son zamanların en pratik ve popüler yiyeceği olan çiğ köfte besin değerleri açısından da oldukça besleyici bir içeriğe sahiptir. Hemen her […]

İstanbul Çiğköfte gene bir ilke imza atarak, yurt içinde üretici bayilik sistemi sunmaktadır, hel ile üretici bayilik verilmektedir.